딘타이펑딤섬클래스 #샤오롱바오만들기 #샤오마이체험 #광복점문화센터 #딤섬요리체험 #프리미엄요리클래스 #요리수업후기 #딤섬은예술이다1 딘타이펑 딤섬 클래스 후기｜샤오롱바오 직접 만들어보니 가격이 이해된다! 딘타이펑 딤섬은 왜 비쌀까?– 내가 직접 만들어보고 알게 된 그 이유, 딤섬을 먹기만 할 때는 몰랐습니다.하지만 직접 만들어보니 딘타이펑이 왜 프리미엄인지 정말 체감하게 되었어요. 이번에 롯데백화점 광복점 문화센터에서 열린 딘타이펑 셰프와 함께한 딤섬 수업에서 샤오롱바오(小籠包) 10개, 새우 샤오마이 6개를 직접 빚는 특별한 시간을 보냈습니다. 그리고 90분 동안, 작은 만두 하나에 얼마나 많은 정성과 기술이 들어가는지 몸으로 배우게 되었답니다.0.5mm 만두피의 정교함… 그리고 손끝의 싸움가장 인상 깊었던 건 만두피를 잡고 주름을 꽃처럼 모양내는 과정이었습니다.보기에는 쉬워 보였지만, 실제로 해보니 조금만 힘을 주면 피가 터지고, 조금만 느슨하면 속이 흐르더라고요.딘타이펑에서는 소룡포의 주름 수를 정.. 2025. 6. 19. 이전 1 다음
